生长发育的营养守护者-蒋向东

解读那些看不见的营养守护者

微量元素虽然在人体内所占的比例极小，但在生命活动中扮演着举足轻重的角色。特别是对于正处于生长发育高峰期的儿童来说，这些看似微不足道的元素，实际上是孩子们健康成长不可或缺的“守护者”。

我们先来了解一下什么是微量元素。微量元素指的是在人体内含量极少，但又是生命活动所必需的元素，比如铁、钙、锌、铜、镁等。虽然需求量少，但对维持人体正常的生理功能至关重要。近年来，随着健康意识的提高，越来越多的家长开始关注孩子的营养摄入和生长发育情况。微量元素检测作为一种评估儿童营养状况的重要手段，也逐渐走进了公众的视野。

那么，微量元素到底是如何影响儿童的生长发育的呢？铁是血红蛋白的重要组成部分，缺铁可能导致贫血，影响儿童的智力和体格发育。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，缺钙可能导致佝偻病、骨软化等问题。锌参与多种酶的合成和能量代谢，缺锌会影响儿童的免疫功能、性发育以及伤口愈合等。铜是多种酶的重要组成部分，对造血功能和神经系统发育有重要影响。镁则参与体内300多种酶促反应，对能量代谢、神经传导等生理过程起着关键作用。铅则是一种有害元素，过量摄入会对儿童的神经系统、肾脏等器官造成损害，影响儿童的智力和行为发展。

现实生活中，许多家长对微量元素的了解并不深入，甚至存在误解。有些家长认为只要孩子吃得好、睡得好，就不会缺乏微量元素。但实际上，由于饮食结构的差异、消化吸收能力的不同以及环境因素的影响，儿童很容易出现微量元素缺乏或过量的情况。因此，定期进行微量元素检测是非常有必要的。通过检测，我们可以及时了解儿童体内微量元素的水平，从而调整饮食结构，补充所需营养，预防和治疗相关疾病。

那么，如何确保儿童摄入足够的微量元素呢？

第一，家长要引导孩子养成良好的饮食习惯，保证食物的多样性和均衡性。多食用富含铁、钙、锌、铜、镁等微量元素的食物，如瘦肉、肝脏、蛋黄、牛奶、坚果等。

第二，适当增加户外运动和阳光照射时间，有助于促进钙的吸收和利用。

第三，对于已经出现微量元素缺乏症状的儿童，应及时就医并在医生的指导下进行补充和治疗。

微量元素虽然微小却不容忽视，它们在儿童的生长发育过程中发挥着举足轻重的作用。家长们应该重视孩子的营养摄入情况，定期进行微量元素检测，根据检测结果调整饮食和生活习惯，为孩子的健康成长保驾护航！