冬令进补,来年“打虎”—来曙光“私人高定
2016年12月02日 10771人阅读 返回文章列表
来曙光“私人高定”治病纠偏养生延年的专属膏方
冬令将至,国人都有冬令进补的习惯,针对您本人辨证论治所开的膏方无疑是进补的最佳选择。现就膏方的一些小知识做一些解答:
1. 什么是膏方?
膏方是一种具有营养滋补和预防治疗综合作用的稠厚的膏滋方。药性较缓和,药力持久,通过调整人体的气血阴阳,达到扶正祛邪、疗疾延衰的目的。具有滋补强身、抗衰延年、治病纠偏等多种作用。
2. 如何开方和制作膏方?
膏方由临床经验丰富的医师(一般要求副高级以上职称)根据各人的不同体质、不同临床症状综合辨证而处方配制。膏方从开方、用药到熬制、服用都十分讲究,充分体现了中医整体调整的用药特色。
膏方药味较多,少则20余味,多则40余味或更多。膏方加工时,根据处方将药材合在一起经过浸泡、二~三次煎煮、再将药汁合在一起,煎煮浓缩,再加入名贵药材(另煎)、用阿胶、龟版胶、鹿角胶、鳖甲胶、饴糖、冰糖、蜜等收膏,精制加工成稠厚的膏剂。
3. 膏方的历史
在两千多年前《黄帝内经》中就有膏剂的记载。东汉《金匮要略》记载的大乌头膏、猪膏发煎则是内服膏方的最早记载。唐宋时期膏方逐渐发展,明清时期膏方更趋完善和成熟,如流传至今的 “龟鹿二仙膏”、“茯苓膏”以及“两仪膏”等。清代膏方不仅在民间流传,宫廷中亦广泛应用,《慈禧光绪医方选议》有内服膏滋方近30首,对后世医家影响较大。
4. 为什么要在冬天进补膏方?!
中医认为冬季是一年四季中进补的最好季节。冬季气候严寒,自然界的动植物均处于收藏蛰伏的状态。人也同样顺应着自然界的变化,进入冬藏季节,正如《内经》所说:“春生、夏长、秋收、冬藏,是气之常也;人亦应之。”又说:“冬三月者为封藏。”也就是说,一到冬三月,正是养精蓄锐的大好时期。
冬季人的皮肤肌腠比较致密,汗出较少,摄人的营养物质也容易贮藏起来,气血流动趋于缓慢,处于“冬藏”状态,此时进补,有利于把精华物质储存在体内。
在冬令季节里,人的食欲比较旺盛,所以这时进补正是最好的时节,冬至以后尤为相宜。俗话说“冬令一进补,春天可打虎”,是很有道理的。
冬令进补能预防疾病的发生,以达到养生健体的目的。
《内经》说:“藏于精者,春不病温”,即在冬令进补,能使“精气”储存于体内,到春天就不会患病。反之,如不能做到这一点,那就会“冬不藏精,春必病温”这体现中医预防为主的思想。现代研究发现,冬令进补膏方,可起到调节免疫、加强人体免疫功能等作用。
5. 冬令进补以膏方为最佳
作为一种特定的冬令调补手段,膏方在江南已经流传近两千年。
膏滋是经药液高度浓缩而成,它集中了药物中精华,量少而纯,无须煎煮、服用方便,易存易携,口味宜人,便于长时间服用。
膏滋由滋补药组成,天热易变质,冬季便于保存,故冬季进补服用膏方深受大众欢迎。
6. 哪些人适合吃膏方?
(1)亚健康状态者
平时神疲乏力,腰膝酸软,胃纳不香,情绪低沉,焦虑善愁,精力不济,健忘失眠,惊悸胸闷,自汗盗汗,头晕眼花等等,但去医院作全面检查,均未发现有实质性病变。此为亚健康状态。亚健康虽未检查出有器质性疾病,实际上是处于有病与无病之间,及时调理则回归健康态,否则疾病酿成,悔之晚矣。
(2)久病体虚、慢性病患者
久病全身机能减退,胃肠消化功能减弱,此时服用膏方,不仅补充能量,又能兼顾所患疾病,能使机体尽快康复。
(3)产后、更年期调理及老年养生
妇人产后气血虚弱;更年期的男女性,正遇到人生的关口,如果及时正确调理体内的阴阳气血平衡,则达到防病祛病延年益寿的作用;人到老年,精气日衰,此时服用膏方,补充人体气血之不足,对于维持人体阴阳平衡,加强脏腑气血功能,均具有重要的意义。
7. 如何制作膏方?
膏方制作分为四步:
药料处理:将处方的药料洗净,贵重药研粉。
煎煮:把药物放入大容器,文火煎沸一小时以上,反复三次,并将药渣压榨,把煎汁和压榨液合并过滤澄清。
浓缩:上述澄清液煎煮浓缩。
收膏:将冰糖、饴糖或蜂蜜以及阿胶、龟版胶、鹿角胶等加入浓缩液中,搅拌至成膏状,放入容器中储存。
8. 如何存放膏方?
膏方存放至关重要。存放器皿可选择瓷罐(锅、钵)中,也可用搪瓷烧锅存入,但不宜用铝、铁锅作为盛器。
应放在阴凉处,放入冰箱冷藏更佳。
一旦膏方上出现霉点,用清洁水果刀刮去表面有霉点的一层,再用隔水高温蒸烊,完全冷却后再存放。如果霉点很多且膏面深处也见霉点,就不能服用了。
9.膏方的服用方法
一般每天2次。早晨空腹服用。如空腹服用肠胃有不适感,可以改在半饥半饱时服用,晚上睡前服用。每次1-2调羹,用温开水化服。
膏方服用期间的忌口。针对不同体质,如阴虚体质者须忌食如狗肉、牛肉、黄鱼、带鱼、巧克力等,少吃过于滋腻难消化之品;阳虚体质者忌食如柿子、黄瓜、苦瓜等,少食油腻之品。
在外感、发热、腹泻等疾病时要暂停服用膏方。
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孙明瑜教授,主任医师,博士生导师
上海中医药大学附属曙光医院 肝病研究所/肝科 脂肪肝专科,肝硬化专科,主任医师专家门诊
出诊时间:每周一下午曙光西院,周四上午曙光东院
地点:上海市浦东新区张衡路528号门诊楼二楼10号诊室,普安路185号9楼A07诊室