什么是婴儿牛奶过敏症

　　牛奶在婴儿食谱中是最普遍，最富营养的饮品，但婴儿饮用牛奶有可能会产生过敏反应，健康儿童发生率在0.3%~7%，在过敏体质的孩子中可达3%。牛奶含有酪蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白、牛血清蛋白及球蛋白等多种常见的蛋白质，这些对于婴儿来说属于异体蛋白，而且孩子胃肠道发育尚未成熟，黏膜通透性较强，牛奶中较大的蛋白颗粒可以渗入黏膜，作为抗原刺激机体产生抗体，抗原抗体相互作用而引起过敏反应。或者还有的婴儿肠道中缺乏乳醣脢，对牛奶中的乳糖无法吸收，所以消化不良。通常此类患儿只有胃肠方面的不适。河北医科大学第二医院儿科王新良
　　典型的患儿在吃牛奶过程中，或吃牛奶以后容易发生肠绞痛症状，表现为呕吐、大声哭闹，颜面苍白，双手握拳，两腿屈曲于腹部，腹胀，排出泡沫样、粘液样稀便或血性便，有时可见皮疹或肛门周围糜烂现象。如果时间持续较久，可出现贫血和脱水，甚至营养不良。亦有部分患儿可发生血管水肿、荨麻疹、湿疹、鼻炎、瘙痒、体重减轻及哮喘，甚至昏厥等症。停喂牛奶后症状消失，加牛奶后又出现，是本病的主要特征。
　　防治牛奶过敏的措施有以下几项：
　　⊙首先采用母乳喂养，倘若因为某种原因，母亲不能哺乳，选择其他代乳品，如豆奶。
　　⊙将牛奶多次煮沸，经高温处理后，蛋白质分子结构发生改变而失去过敏性。但是高温会使维生素、矿物质丢失。
　　⊙6个月后，由于乳儿胃肠功能逐渐成熟，较大的蛋白质颗粒不能再渗入胃肠黏膜，故可以自然缓解，即使再饮用也少出现过敏。一旦某种原因使肠黏膜通透性增强时，过敏症状又可出现，应引起注意。
　　⊙有过敏体质的孕妇及哺乳期的母亲应避免吃牛奶和牛奶制品，以防对宝宝产生影响。
　　⊙适当地用一些抗组织胺类药物，在进食前半小时服用，有助于减轻症状。
　　⊙当确定宝宝为牛奶过敏者后，最好的治疗的方法就是避免接触到牛奶的任何制品。

摘自《婴幼儿健康最佳方案》，人民军医出版社，2007年，王新良主编